Jak na perfektní italské risotto
Tradiční italské risotto patří do repertoáru všech dobrých kuchařů. Díky našim receptům zjistíte, jak docílit autentické chuti a krémové konzistence.
Wabi-Sabi – když je nedokonalost předností
Co přesně znamená často skloňovaný pojem Wabi-Sabi a proč je nám v Ravaneō tak blízký? Dozvíte se v tomto článku.
Houbový stroganoff
Krémový houbový stroganoff s hnědými žampiony, podávaný s tagliatelle, dochucený černým kampotským pepřem a solným květem.
Brunch – víkendový rituál
Připravili jsme pro vás návod, jak si užít brunch jako z kavárny nebo bistra v pohodlí vašeho domova.
Polévka z červené čočky
Polévka z červené čočky s cuketou, mrkví, rajčaty a kořením – červeným pepřem, kurkumou, zázvorem a chilli na zahřátí.
Slavnostní biskupský chlebíček
Nadýchaný a jemný biskupský chlebíček se sušeným ovocem, oříšky a čokoládou – sváteční klasika v moderní verzi bez mléka a vajec.
Ořechová granola s kořením
Křupavá ořechová granola s kořením, semínky a hořkou čokoládou vhodná pro každé ráno.
Raw cukroví: datlové kuličky
Raw datlové kuličky s cejlonskou skořicí obalené v kakau, kokosu nebo pistáciích.
Dýňové gnocchi se šalvějí
Vláčné a zároveň křupavé – takové jsou domácí dýňové gnocchi na másle se šalvějí a česnekem, dochucené bílým pepřem a solným květem (navíc i ve vegan verzi!).
Mini švestkové galettky
Špaldové mini galettky se švestkovou náplní okořeněnou voňavou cejlonskou skořicí a pikantním červeným pepřem ve veganské verzi.
